面包机做蛋糕,做这个好像十分简单


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面包机做蛋糕,做这个好像十分简单

鸡蛋2个（蛋液重量120克左右），砂糖70克，低筋面粉120克，黄油120克，泡打粉4克，用35克糖腌制的半个柠檬皮碎。注意：必不可少的就是柠檬皮碎，千万不能不加，蛋糕菜单启动就开始搅拌，如果有搅拌棒够不到的地方，需要自己拿工具帮个忙。黄油切成小粒稍晚些加进去。香橙重油蛋糕：材料：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克。打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。还有一种最简单的面包机做蛋糕方法就是有全自动的功能才可以做到，就像东菱面包机xbm 1028一样，材料很简单：120克低筋份 100克无盐黄油（需自然软化） 100克糖 1小勺泡打粉 2个鸡蛋。做法只要把以上的材料一起放入面包机里，选择西式蛋糕档， 1小时30分钟即可。这样就可以吃上美味的面包了。

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